Proteinové lívanečky

lívance s borůvkami

Jedna porce těchto zdravých vegan lívanců má více než 29 g čistého proteinu, což je víc než ve steaku. Hodí se jako snídaně, svačina, dezert. Jsou ideální před tréninkem nebo jako sladkost, po které nemáme výčitky.

Suroviny:

  • 2 polévkové lžíce mletých lněných semínek
  • 20g mletých mandlí
  • 300ml sojového mléka (nebo jakéhokoliv jiného)
  • 200g mouky z quinoi (nebo jakékoliv celozrnné mouky)
  • 1 střední banán, rozmačkaný
  • 2 polévkové lžíce javorového sirupu (nebo cukr)
  • olej na osmahnutí (slunečnicový nebo řepkový je ideální


Postup:

V misce smícháme lněná semínka se 6 polévkovými lžícemi vody a necháme odležet a nasáknout. Mezitím rozmixujeme společně mleté mandle, mléko, mouku, banán, javorový sirup a špetku soli. Poté zkusíme zamíchat směs lněných semínek lžičkou, abychom se ujistili, že už se nasákly a vznikla hustá, lepkavá směs podobná vejci. Pokud ano, přidáme je do rozmixované směsi.
Rozehřejeme olej na pánvi, a pokaždé si nabereme malou naběračku lívancové směsi a osmažíme z obou stran dozlatova. Podáváme navrstvené na sobě spojené džemem a posypané borůvkami,nebo jiným ovocem podle zvoleného džemu. Jsou výborné a svěží například s citronovým džemem a posypané strouhanou kůrou. Na zimní měsíce, extra na Vánoce jsou vynikající spojené povidly a sypané skořicí. Můžeme také použít šlehačku nebo zmrzlinu. Fantazii se meze nekladou.

Content Protection by DMCA.com