Banánový chlebíček

banánový chleba

Suroviny:

  • 140g celozrnné mouky
  • 100g bílé samokypřící mouky (lze namíchat doma přidáním správného poměru kypřícího prášku viz zde, nebo koupit hotovou např. v Globusu)
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 300g rozmačkaných přezrálých banánů
  • 4 lžíce agávového sirupu (nebo jiného sladila jako javorový sirup, med)
  • 3 velká vejce
  • 150ml bílého jogurtu
  • 25g nasekaných vlašských ořechů

Postup:

Předehřejeme troubu na 160 stupňů Celsia. Vymažeme formu na chlebíček. Smícháme všechny mouky se sodou, kypřícím práškem a přidáme špetku soli.
Smícháme rozmělněné banány se sirupem, vajíčky, jogurtem v jiné misce. Pomalu do mokré směsi přisypáváme moučnou směs a pomalu důkladně vše smísíme v jednu hmotu.
Opatrně nandáme do formičky, ale ne až k okrajům. Musí být prostor asi 2cm od těsta k hornímu okraji formy, aby těsto nepřeteklo při pečení. Posypeme drcenými ořechy a pečeme 1 hodinu a poté píchneme špejlí do těsta, pokud je olepená, pečeme ještě 5, 10, 15 minut dokud není špejle čistá. Nechte vychladnout.
Podáváme teplé nebo vychladlé jen samotné, nebo pomazané máslem, džemem, oříškovou pomazánkou . Fantazii se meze nekladou.

Content Protection by DMCA.com

Buďte první kdo přidá komentář

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.