Bazalka

bazalka

Bazalka je spojená se středomořskou kuchyní a italskými pokrmy, kde nesmí chybět v žádném rajčatovém pokrmu. Její jméno je odvozené od řeckého “basileus”, což znamená král. Najdeme již více než 40 různých odrůd této oblíbené bylinky. Tato královská bylinka má v sobě mnoho léčivých látek.

1. Pomáhá při hubnutí
2. Podporuje trávení
3. Působí protizánětlivě a antibakteriálně
4. Uklidňuje

1. Pomáhá při hubnutí
Bazalka urychluje trávení a celkově zrychluje metabolismus. Báječně také působí na naši psychiku a snižuje stres a deprese, tím i stresový hormon kortizol, který bojkotuje hubnutí a zvyšuje množství ukládání tukových zásob. 

2. Podporuje trávení
Bazalka povzbuzuje chuť k jídlu ale také posiluje a zklidňuje žaludek a uvolňuje křeče. Pomáhá tedy na nevolnost, bolesti žaludku i nadýmání.

3. Působí protizánětlivě a antibakteriálně
Bazalka obsahuje éterický olej, který má antibakteriální a protizánětlivé účinky a navíc stimuluje prokrvení. Ničí tak všechny zárodky nemocí.

4. Uklidňuje
Bazalka umí uklidnit a tím pomáhá ve vypjatých situacích.

Historie
Bazalka pochází z jihovýchodní Asie a Indie, již několik století se však pěstuje i ve středomoří. Zpočátku se šlechtila v klášterních zahradách, dnes tato bylinka existuje ve více než 40 odrůdách. Po určité období byla považována za ďábelskou bylinu, protože její název byl zaměněn za latinské „basiliscus“, bazilišek.

Kde se pěstuje
Bazalka se pěstuje převážně v Itálii, Francii, Maroku a Egyptě, odkud se importuje do zbytku Evropy.

Složení
Každá z mnoha odrůd bazalky má vlastní vůni i chuť. Najdeme tak bazalku vonící po citronu, kafru, tymiánu, anýzu či hřebíčku. Mohou za to různé éterické oleje v ní obsažené. Nejhlavnější aromatickými složkami v bazalce jsou však cineol (známý také jako eukalyptol), linaool, citral, estragol, eugenol a metylcinnamát. Dále bazalka obsahuje i třísloviny a sekundární rostlinné látky jako jsou terpeny, saponiny, flavonoidy.

Shrnutí
Bazalka
Název článku
Bazalka
Popis
Bazalka je známá bylinka a nesmí chybět v žádném pokrmu s rajčaty. Podporuje trávení, obsahuje éterické oleje, které působí antibakteriálně a protizánětlivě.
Autor
Vydavatel
//hubnuti.ga/
Content Protection by DMCA.com

Buďte první kdo přidá komentář

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.