Suroviny:
- 250g žampionů nebo tepelně upravených hub, nakrájené na tlustší plátky
- 2 lžičky hrzubozrnné hořčice
- 3 stroužky česneku, nadrcené
- 150 ml zeleninového vývaru
- 250 g těstovin (špagety, linguine nebo jiné oblíbené)
- 3 lžíce nasekané plocholisté petrželky
- kůra z 1 citronu
Postup:
Houby, hořčici, česnek a zeleninový vývar vložíme do pánve, přivedeme k varu a vaříme 5 minut nebo do doby, kdy se vypaří všechna voda a houby jsou měkké.
Mezitím si uvaříme těstoviny v jiném hrnci, scedíme a promícháme je s houbovou směsí. Přidáme petrželku a citrónovou kůru. Dochutíme čerstvým pepřem popř. solí a ihned podáváme.
