Jaká je nejlepší náhrada mléka?

náhrada-mléka

1. Sójové mléko
Jedná se o extrakt ze sojových bobů, běžně se prodávají slazené, neslazené a také různě ochucené například s příchutí čokolády, vanilky a podobně.

Výhody: Obsahuje vápník, vitaminy A a D a riboflavin, dále také 8-10 g bílkovin na jednu běžnou porci. Obsahuje také isoflavony, které jsou přímo spojené se sníženým rizikem srdečních onemocnění.

Nevýhody: Často se vyskytují na toto mléko alergické reakce. Také se spekuluje o souvislosti konzumace sóji s negativním vlivem na plodnost u mužů.

 

2. Rýžové mléko
Je vyráběné z vařené rýže, sirupu a škrobu. Je velice chutné a populární alternativou.

Výhody: Je nejvíce hypoalergenní ze všech mléčných alternativ.

Nevýhody: Má vysoký obsah sacharidů. Má také ve srovnání s kravským mlékem nízký obsah bílkovin a vápníku. Také je celkem vodové, slabé a tak se nehodí jako náhrada pro vaření nebo pečení.

 

 

3. Kokosové mléko
Strukturou se z alternativ nejvíce podobá kravskému mléku. Má vysoký obsah tuku – kolem 5 g nasycených mastných kyselin na jeden šálek.

Výhody: Má ořechovou příchuť , takže je ideální pro pečení. Obsahuje mnohem více draslíku než kravské mléko – kolem. Kravské má na jeden šálek 150 mg a kokosové 630 mg.

Nevýhody: Nutričně kravskému mléku neodpovídá. Jeden šálek kokosového mléka obsahuje 80 kalorií (kravské 100kcal), dále 1 g proteinu (kravské 8g) a nakonec 100 mg vápníku (kravské 300mg).

 

4. Lněné mléko
Trochu řídké ale příjemně nasládlé. Vyrábí se ze lněných semínek.

Výhody: Má vysoký obsah vlákniny, má mnoho alfa-linolové kyseliny, která je vhodná k prevenci a léčbě onemocnění srdce a cév, také je blahodárná na vysoký krevní tlak, snižuje hladinu cholesterolu, také proti kornatění cév. Obsahuje zdravé množství vápníku.

Nevýhody: Má nízký obsah bílkovin. A pozor na ochucené produkty tohoto mléka, mají tendenci být silně slazené, takže si přečtěte štítek s obsahem cukru a jiných složek, které tam rozhodně být nemají.

 

5. Konopné mléko
Jedná se o mléko z loupaných konopných semen. Žádné povzbuzující účinky jako jiné výrobky z jiné části této rostliny nemá.

Výhody: Obsahuje více železa než kravské mléko. Má také velmi vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, které jsou přímo spojené s posílením srdce a mozku a celkového zdraví.

Nevýhody: Obsah vápníku je relativně nízký. Má specifickou chuť, která nemusí vyhovovat každému. Stejně jako lněné mléko je často prodáváno s různými aditivy a vysokým obsahem sladidla,takže je třeba si řádně přečíst etiketu.

Content Protection by DMCA.com

Buďte první kdo přidá komentář

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.