Jarní zeleninové špízy

zeleninové špízy

zeleninové špízyŠpízy nejsou nemusí nutně být jen součástí grilování a letního odpočinku na chatě. Můžou být také velmi zdravou a vydatnou složkou oběda pro všechny strávníky. Stačí vybrat čerstvé kousky zeleniny, které k sobě ladí a potom mít při ruce vynikající omáčku, kterou se špízy ochutí a zvýrazní se jejich prázdninová, chuť, která nám všem zalezla pod kůži.

Suroviny:

  • 2 mrkve
  • 1 zelená a 1 žlutá paprika
  • 150g žampionů
  • 1 mladá cuketa
  • 2 červené cibule
  • mletý rozmarýn
  • uzená mletá paprika (dá se sehnat třeba v Tescu, Globusu..)
  • pepř, sůl
  • olivový olej
  • 10 špejlí

Postup:

Všechny suroviny nakrájíme na kolečka kostičky a střídavě barevně napichujeme. Nezapomeneme vše dostatečně prokládat cibulí, protože ta až se opeče dodá všemu ostatnímu nepostradatelnou chuť. Položíme na plech, pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a okořeníme uzenou mletou paprikou (stačí málo, je dost aromatická a nechceme aby nám špízy zhořkly) a trochu poprášíme rozmarýnem a to ze všech stran. A vše pečeme v troubě na 250 stupňů, ideálně pod grilem pokud ho naše trouba má asi 15 minut, zkontrolujeme a pokud už je zlatavě opečeno a zelenina měkká, vyndáme a podáváme teplé.

Content Protection by DMCA.com