Letní salát

letní salát

letní salát

Letní salát ze sezónní zeleniny, kterou můžeme najít na zahrádce, trhu či v supermarketu se skládá především ze salátů všeho druhu, rajčat, křehké mrkve a červených ředkviček.

Suroviny:

  • ledový salát
  • římský salát
  • mrkev
  • ředkvičky
  • rajčata
  • červené zelí
  • dresing (bílý jogurt/olej)

 

Postup:

Salát důkladně propláchneme pod studenou vodou a osušíme, aby nám v konečném důsledku nerozředil zálivku. Mrkev oškrábeme a nakrouháme na struhadle, ideálně ozdobném s vlnkami či jiným vzorem. Rajčata podle velikosti nakrájíme na půlky, čtvrtky či menší kousky. S ředkvičkami postupujeme stejně jako s mrkví. Zelné listy na jemno nakrouháme či nakrájíme a v ruce podrtíme s troškou soli a cukru a necháme zkřehnout stranou. Vše potom promísíme a máme základ salátu. V dresingu – zálivce můžeme kreativně popustit uzdu a zvolit svou oblíbenou či zkusit smíchat nové ingredience podle chuti. Jako základ by měli být buď bílý jogurt nebo olej. Do nich vždy přidáme špetku soli a ideálně i cukru či jiného sladidla, protože zálivka jinak nebude nikdy chutnat tak, jak jsme zvyklý z restaurace či jiných míst. Poté se přidá koření či čerstvé bylinky, popř hořčice apod.. Dobrou chuť.

Content Protection by DMCA.com

Buďte první kdo přidá komentář

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.