Pastináková polévka

pastináková polévka

Suroviny:

  • 675g pastináku, nakrájeného
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička koriandru
  • 1 lžička římského kmínu
  • ½ lžičky mleté kurkumy
  • ½ lžičky hořčičných semínek
  • 1 velká cibule nakrájená na 8 kusů
  • 2 stroužky česneku
  • 2 malá rajčata, nakrájené na čtvrtky
  • 1,2 l zeleninového vývaru
  • 1 lžíce citronové šťávy

Postup:

Předehřejeme troubu na 220 stupňů Celsia. V misce smícháme olej s kořením. Přidáme zeleninu a vše dobře v oleji obalíme. Vše rozložíme na pečící papír na plech a 30 minut pečeme dokud není zelenina měkká.
Potom vše rozmixujeme dohladka společně s polovinou vývaru. Dochutíme citronovou šťávou. Před podáváním posypeme římským kmínem. Podáváme s opečenou bagetou.

Content Protection by DMCA.com

Buďte první kdo přidá komentář

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.