Sojový guláš

Suroviny : (4 porce)

  • 500g sojových kostek
  • 2 l zeleninového vývaru
  • 4 cibule
  • mletá paprika
  • kmín
  • majoránka
  • pepř
  • sůl

Postup:
Dáme do horké vody vařit sojové kostky, po 20-30 minutách (čím déle se vaří, tím je lepší stravitelnost a menší nadýmavost) slijeme, propláchneme pod vodou.
V hrnci necháme zezlátnout nadrobno nakrájené cibule, přidáme koření a promícháme. Nenecháme opéci, koření by zhořklo a ihned podlijeme vývarem.
Vhodíme sojové kostky a vaříme společně 10-30 minut (čím déle, tím intenzivnější chuť bude i v kostkách a koření provoní celý obsah).
Ochutnáváme, podle chuti přidáváme jednotlivé typy koření.
Nakonec vmícháme ještě špetku majoránky. Nejlepší přílohou je čerstvý chléb, těstoviny či šťouchané brambory.
Podáváme.

 

Content Protection by DMCA.com