Suroviny : (4 porce)
- 500g sojových kostek
- 2 l zeleninového vývaru
- 4 cibule
- mletá paprika
- kmín
- majoránka
- pepř
- sůl
Postup:
Dáme do horké vody vařit sojové kostky, po 20-30 minutách (čím déle se vaří, tím je lepší stravitelnost a menší nadýmavost) slijeme, propláchneme pod vodou.
V hrnci necháme zezlátnout nadrobno nakrájené cibule, přidáme koření a promícháme. Nenecháme opéci, koření by zhořklo a ihned podlijeme vývarem.
Vhodíme sojové kostky a vaříme společně 10-30 minut (čím déle, tím intenzivnější chuť bude i v kostkách a koření provoní celý obsah).
Ochutnáváme, podle chuti přidáváme jednotlivé typy koření.
Nakonec vmícháme ještě špetku majoránky. Nejlepší přílohou je čerstvý chléb, těstoviny či šťouchané brambory.
Podáváme.
